Visitando el proyecto Delika2

Desde el año 2014, Txema cultiva el hongo shiitake a los pies del río Nervión, en Delika, tal y como llevan siglos haciendo en los países orientales de Asia. El 11 de marzo de 2023 estuvimos visitando su proyecto, Delika2, y nos habló de muchas cuestiones sobre este...

Mónica – Tierra Papel Tijera

Mónica García, Integrante del proyecto Tierrapapeltijera desde 2010, un proyecto agroecológico basado en la producción de alimentos sostenibles y de temporada: huerta, frutales, legumbre, trigos antiguos y pienso para pequeños proyectos ganaderos.Además de participar...

Cocinando el cambio

24 de Marzo / 18:00- 20:00 / BioAlai / ¡Apúntate! Organizado por la Red Zentzuz, Bionekazaritza y BioAlai.Te traemos un ciclo de cuatro menús estacionales, impartidos por Marta Francisco, incorporando en cada ocasión un ingrediente especial en forma de...