ASTURCILLA

“El compromiso con el territorio y la agroecología”

Crema de avellana y cacao

www.asturcilla.com

Equipo de Vista Alegre
UBICACIÓN Y EXTENSIÓN

Estamos en Cabranes, Asturias, que es un concejo de 1000 habitantes.

Somos elaboradores; la tierra propia que tenemos es de 0,5 ha tan solo.

HISTORIA Y EVOLUCIÓN

El proyecto está en marcha desde 2014.

MOTIVACIÓN POR LO ECOLÓGICO Y POCENTAJE

El compromiso con el territorio y la agroecología.

El querer seguir viviendo aquí de manera que aportase beneficios sociales y medioambientales.

Nuestro producto Asturcilla es eco certificado; nuestro catering no está certificado, aunque usemos muchos productos ecológicos y de comercio justo, y, en general, producto de proximidad.

 

TAMAÑO Y ESTRUCTURA DEL PROYECTO Y DEDICACIÓN

Se trata de un proyecto cooperativo. Somos 5 socias trabajadoras y dos trabajadoras contratadas.

La mayoría nos dedicamos solo a esto, salvo en el caso de una de las socias.

 

PORCENTAJE ECOLÓGICO SOBRE TOTAL

Nuestro producto Asturcilla es eco certificado; nuestro catering no está certificado, aunque usemos muchos productos ecológicos y de comercio justo, y, en general, producto de proximidad.

 

DIVERSIFICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

Vendemos lo que producimos, aunque aún podríamos aumentar la producción.

APOYO DESDE LA ADMINISTRACIÓN

En Asturias desde luego la administración pone más trabas que ayuda.

 

HISTORIA RELACIÓN CON BIOALAI Y CÓMO AVANZAR EN LA RELACIÓN CON LA ASOCIACIÓN

Nuestra relación comenzó en 2019.

Nos parece una buena relación, aunque todas las iniciativas que lleven a conocernos más y encontrarnos nos gustan.

 

 

PERSPECTIVAS DE FUTURO A CORTO Y MEDIO PLAZO. DIFICULTADES Y OPORTUNIDADES

Siempre estamos al límite de la viabilidad, algo que por cierto está bastante relacionado con nuestro compromiso con el producto local y con la economía feminista, y que hace que tratemos de poner en el centro la vida, por encima, a veces, de las decisiones más comerciales. La incertidumbre de la situación actual, la falta de apoyo institucional, los precios de la energía, etc. nos ponen en una situación difícil.

PRODUCTO ESTRELLA

El único producto que vendemos en Bioalai es Asturcilla, que está riquísima.

NOVEDADES

Tenemos una nueva línea de comidas preparadas, es muy interesante, aunque mayormente está sin certificar como ecológico.