Horario de Agosto

23 julio 2014 | Publicado por idoia en la categoría General

Durante todo el mes de AGOSTO,el horario de tienda será de 10 a 16 H

Los sábados como siempre hasta las 14H

El día 4 BioAlai cerrará también a las 14 H

Os recordamos también, que los días 5  y 15 son festivos por lo que estaremos cerrados

XI Congreso SEAE en Vitoria-Gasteiz

23 julio 2014 | Publicado por idoia en la categoría General

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Más información aquí

 

Entrevista a Paula Muñiz – MCCH

8 julio 2014 | Publicado por idoia en la categoría General

El Día Internacional del Comercio Justo, el Grupo de Consumo Responsable de BioAlai entrevistamos a Paula Muñiz del proyecto de Comercio Justo Maquita-MCCH de Ecuador; a través de Setem y Zentzuz Kontsumitu.

La idea era dividir la entrevista en pequeños vídeos de dos minutos de duración para profundizar en el Comercio Justo: en qué principios se basa, las certificaciones, etc y conocer más el proyecto Maquita MCCH… ¡pronto los iremos publicando todos! De momento os dejamos el primero.

Taller de Cocina Natural y Energética de Junio – Julio

12 junio 2014 | Publicado por idoia en la categoría cursos

 

 

 

Aplazado al Jueves 17 de Julio de 17h30 a 20h30

cocina martaPrecio del taller:  7 € para personas socias y beneficiarias. Si sobran plazas pueden apuntarse no socias/beneficiarias pagando el curso completo: 14€.

Os recordamos que hay que apuntarse con anterioridad en BioAlai y que hay que hacer el pago del curso en el momento de la inscripción para completarla. Si por alguna razón no fuese posible y queréis confirmar vuestra plaza, podéis hacerlo a través de este número de teléfono (BioAlai Social): 634440615

Cata de Cacao de Comercio Justo

29 mayo 2014 | Publicado por idoia en la categoría charlas

¿Quieres conocer de manera directa el proceso de elaboración del cacao y las diferencias entre el cacao de comercio justo y del comercio convencional?

Miércoles 4 de Junio a las 18h en BioAlai

Sin título

Ester Melgosa, de AlterNativa3 (Cooperativa elaboradora de productos ecológicos y de Comercio Justo) nos presentará el proceso de elaboración del cacao, desde el árbol al chocolate, descubriendo las ventajas que el Comercio Justo supone sobre el comercio convencional internacional en todas las partes del proceso (poder de las multinacionales, explotación infantil, esclavitud, etc.), poniendo a las cooperativas productoras como protagonistas de este enfoque.

Terminaremos con una cata de cacaos y chocolates donde apreciaremos la calidad y las particularidades de estos productos.

Charla y Taller Macrobiótica

28 mayo 2014 | Publicado por idoia en la categoría Actividades | charlas | cursos

 

taller bioalai junio copia

 

 

¿Quiéres apuntarte? A diferencia de otros cursos, el pago se hará el mismo día y habrá que apuntarse en este enlace o por teléfono (NO en tienda) en el número: 634440615

Taller de Cocina Natural y Energética de Mayo

22 mayo 2014 | Publicado por idoia en la categoría Actividades

 

Sin título

 

 

Precio del taller:  7 € para personas socias y beneficiarias. Si sobran plazas pueden apuntarse no socias/beneficiarias pagando el curso completo.

Os recordamos que hay que apuntarse con anterioridad en BioAlai y que para completarla hay que hacer el pago del curso en el momento de la inscripción.

 

¡Ponemos en marcha el Banco de Tiempo de BioAlai!

19 mayo 2014 | Publicado por idoia en la categoría General

 

¡Ponemos en marcha el Banco de Tiempo de BioAlai!

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¡Este es tu-nuestro proyecto! 

Porque en BioAlai somos un montón de personas (socias y beneficiarias)

que sabemos hacer un montón de cosas…

¡Vamos a compartirlas y a aprender entre nosotras/os! ¿Quieres saber cómo funciona? 

 

 

Ven al primer encuentro de inauguración el próximo

miércoles 21 de mayo a las 19h en la zona social de BioAlai.

Para la inauguración que mejor que una merienda “de traje” (yo traje esto, tu trajiste aquello…);

contaremos además con Feli, la presidenta del Banco de Tiempo de Vitoria que nos contará su experiencia

y descubriremos como funcionará esta plataforma en la que nos podemos empezar ya a dar de alta, a utilizar y a compartir.

 

¡No te lo pierdas! ¡Te esperamos!

 

 

 

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Aprovechando la semana de actividades en torno al Día Internacional del Comercio Justo, esta semana el Grupo de Consumo Responsable de BioAlai hemos entrevistamos a Paula Muñiz del proyecto de Comercio Justo Maquita-MCCH de Ecuador; a través de Setem y Zentzuz Kontsumitu.

(más…)

Ingredientes: Hojas de col escaldadas, 1 vaso de trigo sarraceno cocido, 4 cs almendras picadas,1/4 de col picadita, 1 zanahorias cerillas, ½ taza de maíz cocido, ½ taza de aceitunas picadas, ½ taza de uvas pasas y 1 cebolla en juliana.
Aderezo: 3 cs salsa de soja, 2cs de vinagre de umeboshi, 3cs aceite oliva, perejil picado, 1cp mostaza, 3 dientes de ajo, especias al gusto: pimienta, laurel, tomillo, albahaca… y un poco de agua

Elaboración:
-Cocemos el trigo sarraceno lavado con una pizca de sal, 2 medidas de agua durante 20 minutos a fuego medio bajo y con tapa.
-Hervimos las hojas de col 5 min. con una pizca de sal marina. Previamente recortar un poco las nervaduras más gruesas. Reservar.
-En una sartén saltear la cebolla con un pizca de sal durante 10-12min., añadimos la zanahorias y seguimos salteando 10 min. más.
-Añadimos las almendras troceadas y el maíz.
- Mezclamos las verduras con el sarraceno y dejamos enfriar unos minutos.
-En un bol preparamos una salsita para el relleno de la col. Mezclar bien y añadir a la mezcla.
-Cogemos una hoja de col y colocamos 3 cs de la mezcla en el centro de la hoja y la doblamos de manera que queden paquetitos.paquetitoscolysarraceno