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Ya ha llegado el otoño, ¿conoces los productos locales de esta temporada?

septiembre 22nd, 2017 | Posted by idoia in Consumo Consciente - (Comentarios desactivados en Ya ha llegado el otoño, ¿conoces los productos locales de esta temporada?)

Cambiamos de estación y poco a poco iremos viendo cómo van cambiando los productos que nos traen nuestras personas productoras…

¿Qué podremos encontrar a lo largo de esta temporada?

Acelga, achicoria, alubia, berza, borraja, brócoli, calabaza, cardo, cebolla, coliflor, escarola, espinaca, lechuga, lombarda, nabo, patata, pimiento, puerro, remolacha, romanesco, tomate, zanahoria…

Higos, manzanas, membrillos, peras, uvas, almendras, avellanas, nueces…

 

Nuestra propuesta es irnos haciendo con hábitos y  herramientas que nos permitan tener cierta flexibilidad a la hora de hacer la compra de frutas y verduras. Darle la vuelta a lo que nos ha acostumbrado el sistema alimentario industrial: en vez de venir con lista de la compra de producto fresco y que la oferta se adapte a mí; ver qué nos traen nuestras personas productoras y organizar la alimentación diaria acompañando a los tiempos que nos marca nuestra tierra, en función del producto local que hay disponible.

La naturaleza nos da lo que necesitamos en cada momento, alimentarnos de temporada tiene muchísimas ventajas: a nivel personal, es más saludable y más asequible económicamente (para el consumo a la vez que más ventajoso para la producción!); a nivel social apoyamos a las personas productoras de nuestro entorno, fomentamos la biodiversidad local y un sistema alimentario más justo, recuperando la soberanía que hemos ido relegando a favor de los mercados globales.

 

 

 

 

 

Curso de Cocina Natural y Energética

junio 15th, 2017 | Posted by idoia in Actividades | Alimentación y Salud | Blog | cursos - (Comentarios desactivados en Curso de Cocina Natural y Energética)

Charla: Beneficios de la Macrobiótica

junio 3rd, 2017 | Posted by idoia in Actividades | Alimentación y Salud | Blog | charlas - (Comentarios desactivados en Charla: Beneficios de la Macrobiótica)

Huerto Urbano Colectivo de BioAlai

mayo 30th, 2017 | Posted by idoia in Actividades | Alimentación y Salud | Blog | cursos - (Comentarios desactivados en Huerto Urbano Colectivo de BioAlai)

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Videoforum: “Bide berriak, Soberanía Alimentaria en Euskal Herria”

mayo 15th, 2017 | Posted by idoia in Blog | charlas | Consumo Consciente | General - (Comentarios desactivados en Videoforum: “Bide berriak, Soberanía Alimentaria en Euskal Herria”)

Mesa Redonda sobre Nutrición con Javier Arocena

mayo 2nd, 2017 | Posted by idoia in Actividades | Alimentación y Salud | Blog | General - (Comentarios desactivados en Mesa Redonda sobre Nutrición con Javier Arocena)

Visitas a productores locales / Bertako ekoizleei bisitak

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Charla: la Conciencia de ir al grano

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