Recetas

TALLERES DE COCINA NATURAL Y ENERGÉTICA DE BIOALAI 

Todos los meses tenemos cursos de Cocina Natural y Energética impartidos por  Marta Francisco. Os dejamos los enlaces a algunas de las recetas.

Enero

Salteado Agridulce de Col y Seitán

Crema de Zanahorias a la Naranja

Croquetas verdes de Mijo

Febrero

Ensalada Oriental Templada con Verduritas + Aliño

Paquetitos de Col Rellenos de Trigo Sarraceno y Verduras + Salsa Agridulce

Marzo

Quiche de boniato y espárragos trigueros 

Timbal de mijo y albahaca con olivas negras y piñones

Abril

Albóndigas de Tempeh y Mijo en Salsa Verde

Ratatouille de Verduras

Crema de Habitas y Puerros

Mayo

Brócoli al Vapor con Vinagreta

Tofu al Wok

Tarta de polenta con setas

Gazpacho de fresas

Junio

Crema Fresca de Pepino con Hinojo Marinado

Paquetes de Calabacín con Pesto de Orégano 

Sushis Variados

Julio

Brocheta de Tofu Marinado y Salsa de Cacahuete

Pasta rellena de crema de Tofu, Avellanas y Aceitunas con salsa de orejones

Zanahorias Aliñadas

Septiembre

Fideos de arroz con Boloñesa de Seitán

Alga Arame con judías y frutos secos

Tortillas Veganas de Calabacín

Octubre

Carpaccio de Calabaza con Setas de Temporada

Crema de Puerro con Sésamo Negro

Hamburguesas de Pipas de Girasol y Calabaza

Noviembre

Pastel de Mijo y Tofu Ahumado gratinado con Bechamel de Coliflor

Aperitivo de Algas Nori

Estofado de verduras de la tierra y el mar

Diciembre

Cebollas Rellenas de Verduras y Tofu

Bocaditos de Calabacín

POSTRES:

Corona de Gelatina de Melón

Tarta de Kiwi

Papillote de futas frescas  y secas

Torrijas veganas con salsa de moras

Peras con salsa de almendra

Pizza de frutas con pan esenio